Bardolino Superiore DOCG
Bardolino Superiore DOCG
Uve: Corvina, Rondinella e Molinara
Profumo: Ricordi intensi di ciliegia croccante e di piccoli frutti di bosco (mora, ribes), accompagnati da note speziate di pepe
Colore: Rosso rubino profondo e brillante
Gusto: Corpo asciutto, morbido, ricco di memorie fruttate, elegantemente speziato, con lieve retrogusto di mandorla
Consigli gastronomici:
Ideale accompagnamento della tipica cucina veronese (bollito misto con salsa pearà, tortellini di Valeggio), è ottimo in abbinamento con ravioli di carne, arrosti, brasati, stracotti.
Si sposa molto bene con alcuni formaggi invecchiati (Monte Veronese, Asiago, Parmigiano Reggiano, Grana Padano)